Koffie zetten met een percolator

Met een gas espresso kun je kookkoffie maken.

Koffie zetten met een percolator


Werkwijze:

  • Gebruik wat grover gemalen koffie. 
  • Gebruik zacht en vers water.
  • Vul het onderste deel van de percolator met water tot net onder het overdrukventiel. Dit overdrukventiel zit aan de zij-/binnenkant van de percolator.
  • Vul het inzet(koffie)filter met de gemalen koffie. Druk de koffie niet aan.
  • Schroef de top stevig op het onderste deel. Er komt namelijk grote druk op het potje te staan.
  • Zet de percolator op een laag vuurtje. Het water onder in de pot wordt aan de kook gebracht op het gasfornuis. Door de druk die ontstaat wordt het water door de koffie naar boven geperst.
  • Zodra het gaat borrelen is de koffie klaar is, neem de percolator dan direct van het vuur. Als je de percolator te lang op het vuur laat staan wordt de koffie bitter.
Bijbehorende producten:
Deukbeker large porselein

Porseleinen deukbeker maat L - 120 ml

€ 9,95
Bestellen
RVS thermometer voor opschuimen melk

Melk thermometer van RVS

€ 6,95
Bestellen